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_冰糖梨水

其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳，對器官和肺部有好多的功效。

主要食材:雪花梨1個約600克、銀耳（幹）10克、冰糖50克、枸杞5克

口    味:甘酸而平

吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

雪花梨1個約600克、銀耳（幹）10克、冰糖50克、枸杞5克。

1、材料；

2、將銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待用；

3、雪花梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養的；

4、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內；

5、加入2L左右的水，燒開；

6、轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。

做梨水的梨最好使用雪花梨，因為雪花梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。

熬梨水的時候不用去梨皮，因為梨皮的營養很豐富，放心，不會有澀味的。

想喝濃一點的冰糖梨水，有兩種方法，一是多放冰糖，比標準量多放一些；二是熬出更多水來，多熬一會兒。(百度百科)